Nachdem wir uns in den Sommermonaten ausgiebig den Rosés und Blancs gewidmet haben, ist es nun endlich Zeit für die Weine, die wir wegen der Hitze vernachlässigen mussten: nos Rouges. Die Tage werden kürzer und die Temperaturen frischer. Unser Appetit auf warme und nahrhafte Speisen steigt. Die Weinliebhaber wissen: Was unsere Seele wärmt, ist ein köstlicher Schluck Rotwein, vor allem wenn er aus sonnengereiften, kräftigen Mourvèdre-Trauben gekeltert ist. Et voilà.