Terroir Schon viel von Terroir gehört? Kein Wunder: Im kurzen französischen Wort mit den vielen R wird eine ganze Menge Bedeutung komprimiert. Terroir steht unter anderem für Lage, Bodenbeschaffenheit, Klimafaktoren, Rebsorten und Hefen.Wenn man also in einem Gros’Noré das Terroir...
