Bandol Vins & Comestibles

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Saftige Pfirsiche oder Aprikosen machen diese Tarte zum Hingucker an jeder Sommerparty. Dabei lässt sich das Rezept mit gekauftem Blätterteig im Nullkommanichts zubereiten. Dazu passt eine Kugel Vanilleeis oder etwas Joghurt.

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Pistou ist der provenzalische Pesto. Ohne Pinienkerne, dafür manchmal (wie hier) mit Tomate, lässt sich damit eine sommerliche Pasta machen oder auch Soupe au Pistou (Gemüsesuppe mit Pistou). Zutaten 4 Knoblauchzehen1 Bund Basilikum75 g Parmesan1 Strauchtomate3 EL Olivenöl Extra Vergine1 EL...

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Gründüngung Nein, das ist kein Troll aus der nordischen Mythologie. Die Gründüngung ist die ökologische Variante der Bodenverbesserung. Und zwar nicht nur im Weinbau, sondern auch im Acker-, Obst- und Gartenbau. Dabei werden zwischen den sogenannten Hauptkulturen andere, schnell wachsende...

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